2025年9月10日（水）に三重県地域コンソーシアムでは、「異業種連携による新たな食品ビジネス創出研修会」と題して第1回研修会が開催されました。
現地とオンラインを合わせて約50名が参加し、盛況のうちに終わりました。

全国事務局が今年度事業の全体説明を行った後、会場６グループ・オンライン１グループに分かれ、参加者は新たなビジネスアイデアや実現する際の課題を共有しました。特に、地域の低利用資源を活用した新しいビジネスや、持続可能な食料システムについて活発に議論が交わされました。会場参加者同士の名刺交換会も実施し、今後のビジネス展開に向け、交流を深めていただきました。

次回は、10月中旬以降に専門部会の開催を予定しています。専門部会では、第1回研修会で抽出されたアイデアのほか、低利用魚類の有効活用についてより具体的な検討が行われる予定です。

異業種の連携により、新たな食品ビジネスの創出にご興味をお持ちの方は、ぜひお気軽にご参加をご検討ください。

三重地域コンソーシアム事務局：https://www.miefood-i.jp/