2025年8月26日（火）に開催された埼玉県地域コンソーシアムの研修会＆第1回専門部会に、約20名の参加者が集まりました。

研修会＆第1回専門部会では、持続可能な食料システムや地域内連携によるフードビジネスの事例について紹介と参加者を交えたワークショップが開催されました。

ワークショップでは、日頃の事業の中で感じる課題を、サプライチェーンの各段階に分け、課題の深堀りに向けての議論が行われました。共有された課題の解決に向け、地域資源や未利用資源を活用した新しいビジネスアイデアに関する意見交換が行われました。

次回、第２回専門部会は９月開催を予定しています。今回共有された課題をベースに、より具体的な解決案について検討します。

埼玉県地域コンソーシアムでは、持続可能な食料システムの構築に向けて、参加メンバーの募集を随時、行っています。
ご参加をご希望の方は、ぜひお気軽に事務局までご相談ください。

さいたま地域コンソーシアム事務局：https://www.keystaff.jp/post/20250812